TERRITORIO

L'agriturismo si trova in una posizione strategica per qualunque tipo di vacanza. Posto nella frazione Antella, nel comune di Bagno a Ripoli, a circa 4 Km dal casello autostradale di Firenze Sud, a circa 5 Km dalla città di Firenze, sulle colline del Chianti che da sud est dominano la città di Firenze è circondato quasi per intero da magnifiche olivete e boschetti di cipressi, lecci , roverelle e quant'altro tipico del paesaggio del medio corso del fiume Arno che in basso scorre lento o tumultuoso a seconda dei periodi dell'anno. L'agriturismo si trova ad una altezza di circa 350 metri sul livello del mare e sovrasta la città di Firenze da circa 200 metri di altezza a soli 10Km dal suo Duomo.

La zona è servita da una viabilità comunale e vicinale molto capillare e non vi sono difficoltà di percorribilità; l'agriturismo si trova ad 1 Km dal centro abitato dell'Antella che è dotato di ogni confort sia commerciale ( con negozi e supermarket) sia  socio sanitario  (con servizi ricreativi e sanitari di primo livello).

Alle spalle dell'agriturismo, ove sorge il sole , più in alto di circa 200 ml, c'è l'antico monastero di Montisoni da cui si domina tutta la piana dell'Arno e del Bisenzio praticamente con una vista che da Firenze Sud arriva fino alle colline pistoiesi e a tutte le  cime oltre i 1000 ml che stanno dietro a partire da quelle dell'Abetone, del gruppo del Cimone, ai monti della Garfagnana fino alle Alpi Apuane. 

Il monastero di Montisoni si trova  alla sommità di una antica strada etrusca poi ristrutturata dai romani che consentiva il passaggio diretto a media altezza dal Chianti Fiorentino al Valdarno Fiorentino attraverso il passo di San Donato in Collina.  Oggi le vestigia di ciò sono assai ben conservate. La zona su in alto è  ricca di acque e di bacini di raccolta per cui anche la vegetazione è assai rigogliosa e naturalisticamente ben preservata. L'oasi di "Fonte Santa" offre uno spettacolo di natura incontaminata ed un polmone verde per la stessa città di Firenze. Il monastero è raggiungibile anche a piedi in circa 15 minuti percorrendo la strada comunale dalla quale si potranno fare foto in mezzo agli ulivi accanto al secolare Tabernacolo del "Madonnino". 

Per quanto riguarda la specifica del territorio e dell'ambiente in cui sorge l'agriturismo per non creare duplicazioni si rimanda la visione e le notizie al sito aziendale www.oliodelcolle.com a cui potrete a accedere cliccando sul link "olio del colle".

Come  detto in precedenza la posizione strategica ove sorge l'agriturismo consente di programmare una vacanza mono familiare o bifamiliare all'insegna di varie opportunità. Tratteremo quella relativa alla città di Firenze per ultima perche' vogliamo dare risalto a tutte le altre  possibilità che magari per carenza di informazioni l'utente ignora. L'agriturismo  si trova a circa 30 minuti da Greve in Chianti ( circa 30 Km); L'agriturismo si trova a circa 50 minuti da Siena (circa 50 Km); l'agriturismo si trova a circa 50 minuti  da Arezzo "(circa 70 Km); l'agriturismo si trova a circa 60 minuti da Pisa (circa 70 Km); l'agriturismo si trova a circa 70 minuti da Cortona (circa 90 Km); l'agriturismo si trova a circa 15 minuti dal centro commerciale "The Mall" di Reggello (circa 15 Km). Dopo una visita a quei luoghi il ritorno ed il ristoro nell'oasi di pace e di tranquillità alla base di partenza.

Firenze dista appena 5 Km dall'abitato dell'Antella. Essa è facilmete raggiungibile con il bus in circa 15 minuti oppure in auto; Firenze è una città a misura d'uomo con un centro storico racchiuso dalla cerchia dei viali che può essere percorso  a piedi senza bisogno di motori o mezzi di trasporto per cui anche l'uso dell'auto per raggiungerla può essere sconveniente data la difficoltà nel reperire i parcheggi gratuiti e l'alto costo di quelli a pagamento.

Firenze è una città con una lunga storia che si riscontra nel tessuto urbanistico e nello stile dei palazzi pubblici, delle chiese e degli edifici per civile abitazione . A Firenze si possono ammirare alcuni pregevolissimi esempi stilistici di gusto  Liberty  ma indubbiamente seguendo il percorso del periodo pre-rinascimentale questa è la città del Brunelleschi con il suo cupolone, di Dante Alighieri, del Machiavelli e del Guicciardini; è la Firenze del Cinquecento, il centro politico del Granducato di Toscana ed il centro culturale di tutto il mondo di allora, governata dalla famiglia dei Medici; è la Firenze capitale d'Italia. Firenze è la città della Galleria degli Uffizi, di Palazzo Vecchio e di Piazza della Signoria; è la città del Ponte vecchio, di Santa Croce.  C'è da chiedersi se Firenze sia una città d'arte oppure un'opera d'arte; il centro storico fiorentino racchiude una tale ricchezza di capolavori che è difficile separare la città dalle sue opere. Firenze a buon titolo è stata inserita dall'Unesco fra i patrimoni dell'umanità. In questo museo a cielo aperto è possibile leggere la storia raccontata dai muri con gli affreschi di Giotto e Masaccio, è possibile osservare una città a misura di un Granduca con il portentoso pittore, architetto e storico Giorgio Vasari autore delle "Vite degli Artisti" oppure l'ampia opera del gruppo  che faceva capo al grandissimo Donatello; è possibile ammirare i capolavori di Michelangiolo Buonarroti  e quelli delle botteghe del Ghirlandaio e del Bertoldo e dei maestri d'arte architetti scultori e pittori quali Simone del Pollaiolo detto "il cronaca", Bernardo Buontalenti ed il Giambologna oppure l'arte innovativa del grande pittore Giotto e di tanti altri artisti cui il mecenatismo di allora non faceva mancare il proprio sostegno; da ultimo ma non per ultimo è possibile ammirare le mille forme del genio Leonardo da Vinci artista e scienziato che ha lasciato una traccia indelebile nella storia dell'umanità.

IL CLIMA

L'agriturismo si trova al di sopra della conca di Firenze, città caratterizzata da un clima di tipo continentale con inverni abbastanza freddi e con tassi di umidità abbastanza consistenti che si ritrovano anche nei mesi più caldi dell'estate. Il clima della zona ove è ubicato, considerando come spartiacque il fiume Arno, è più simile al clima mediterraneo con inverni relativamente miti ed estati calde  con tassi medi di umidità ed una buona ventilazione soprattutto da ponente.

MERCATI TIPICI A FIRENZE

• Mercato di San Lorenzo: da piazza S.Lorenzo a Via dell'Ariento tutto intorno alla Basilica di S: Lorenzo troverete il più grande  mercato  della città; bancarelle con ogni genere di articolo artigianale e souvenirs.
• Mercato Centrale: all'interno del mercato di San Lorenzo troverete il più grande mercato alimentare della città.
• Mercato di Sant'Ambrogio: da piazza Ghiberti a piazza Sant'Ambrogio troverete uno splendido bazar alimentare e artigianale.

EVENTI TRADIZIONALI

I principali eventi tradizionali che si svolgono ogni anno a Firenze:

• La cavalcata dei Re Magi (Epifania 6 gennaio) - ogni anno un solenne corteo in costume, ispirato al celebre affresco di Benozzo Gozzoli in  Palazzo Medici-Riccardi nella cappella dei Magi,  percorre le strade del centro per poi entrare nel Duomo di Firenze  ad offrire doni all'immagine di Gesù Bambino

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La rievocazione storica della passione di Cristo che si tiene a Grassina ( a 5 minuti dall'agriturismo) ogni Venerdì di Pasqua. Una magnifica vetrina di costumi, sensazioni e tradizione mistica.

• Lo scoppio del Carro (Domenica di Pasqua) in Piazza Duomo - Il carro trainato da pittoreschi buoi tutti infiocchettati da Porta a Prato raggiunge il sagrato del Duomo di Firenze. Al centro del carro viene fissato il filo di ferro sul quale scivolerà la colombina; mentre si svolgono questi preparativi in solenne processione il Clero fiorentino raggiunge il Battistero e svolge le funzioni religiose.  A mezzogiorno la colombina scorre sul filo teso lasciando una scia di fumo lungo la navata centrale del Duomo, raggiunge il carro dove accende i mortaretti per poi tornare al punto di partenza; sul carro si accendono centinaia di fumate multicolori accompagnate da sibili e scoppi  e sulla sommità la girandola che al termine dei suoi giri con un fragoroso scoppio si aprirà come i petali di un giglio.
• La Festa del Grillo (Domenica dell'Ascenzione)  Parco delle Cascine - festa di origini pagane che celebrava l'arrivo della primavera ricorda i festeggiamenti della città con il "Calendimaggio" quando i giovani ornavano di fiori le porte e le finestre delle loro fidanzate e donavano loro un grillo canterino in una piccola gabbia di saggina  quale portafortuna.
• Il Calcio Storico (mese di giugno con una partita sicuramente il 24 giugno) Piazza Santa Croce - nell'antichità il gioco era praticato nella romana Florentia per preparare atleticamente i legionari. Nel 1530 durante l'assedio delle truppe imperiali si giocò a Firenze una partita memorabile tra Bianchi e Verdi in piazza Santa Croce. Il Calcio Storico detto anche Calcio in Costume veniva giocato nelle piazze più significative della città durante il Carnevale ed in occasione di particolari ricorrenze. Oggi il torneo è disputato tra i quattro quartieri storici della città; nel gioco del calcio storico l'equivalente del goal si chiama "caccia" ed il premio è una vitella.
• La Festa di San Giovanni (24 giugno) - San Giovanni Battista è il patrono di Firenze e la città gli ha da sempre tributato solenni onoranze religiose e civili; in onore del Santo venne pure eretto il Battistero. La mattina del 24 giugno un breve corteo da Palazzo Vecchio si reca in Battistero ad offrire enormi ceri adornati al proprio patrono. La sera dal Piazzale Michelangiolo si tiene lo spettacolo pirotecnico dei "Fochi di San Giovanni" che richiama una grande folla concentrata soprattutto sui lungarni.
• La Rificolona (la sera del 7 settembre) - Piazza Santissima Annunziata - La festa è dedicata soprattutto ai bambini e si tiene alla vigilia della ricorrenza della natività della Madonna; gli storici sostengono che la Rificolona sia stata originata  dai contadini e dai montanari che raggiugevano Firenze per vendere i loro prodotti durante la fiera del 8 settembre e che per illuminare il loro cammino notturno usavano fiaccole e lanterne di varia forma. I fiorentini cominciarono a costruire fantocci di carta con dentro un lume poi la forma cambiò e le rificolone vennero appese alle finestre delle case creando un ambiente insolito e suggestivo.

EVENTI AGRICOLI

I principali eventi agricoli nella nostra azienda e nel nostro territorio sono i seguenti:

• gennaio - si controllano le strutture del vigneto e si effettuano i trattamenti antiparassitari invernali. In cantina si assaggia l'olio e si compongono i blend prendendo a base le cultivar del territorio "Frantoio e Moraiolo" che a seconda delle annate, combinate in percentuale daranno, per la gioia del palato, il fruttato VERDE DEL COLLE. L'olio monovarietale rimarrà nei fusti di acciaio inox in attesa dei numerosi estimatori che vorranno apprezzare l'essenza delle singole cultivar.
• febbraio - si potano gli ulivi e  le viti,  gli albicocchi, i susini,  i peschi e gli altri alberi da frutta; si effettuano  le concimazioni programmate  
• marzo -  continua la potatura degli ulivi e la concimazione degli stessi.
• aprile - continua la potatura degli ulivi ed iniziano i trattamenti antiparassitari al vigneto.
• maggio - si raccolgono i primi frutti: ciliege ed albicocche. Si trincia l'erba nei campi ed intorno alle piante.
• giugno - continua la raccolta della frutta ed i trattamenti al vigneto.  Si continua la trinciatura dell'erba.
• luglio - si raccolgono susine e pere e continuano i trattamenti al vigneto.
• agosto - si preparano le attrezzature per la vendemmia; si sistema il vigneto; si raccolgono pesche, susine, pere, fichi.
• settembre - è il mese della vendemmia; si raccoglie la frutta secca; si comincia a togliere gli sbrocchi dagli ulivi.
• ottobre - si cura la fermentazione del vino e ci si prepara a frangere le olive a partire dal 20 di ottobre.
• novembre -si effettua la svinatura; continua la  frangitura delle olive e la degustazione dell'olio extra vergine d'oliva nuovo.
• dicembre - si effettua il travaso del vino; si effettuano le ultime frangiture e poi si ripone l'attrezzatura ed il frantoio.

PER UNA VISIONE PIU' AMPIA DEL TERRITORIO SI RACCOMANDA DI VISIONARE LA FOTO GALLERY DEL NS. SITO COLLEGATO www.oliodelcolle.com